Das Weingut Bojador ist ein persönliches Projekt des preisgekrönten Önologen Pedro Ribeiro, gelegen in der Region Vidigueira im Alentejo. Der Ansatz des Weinguts ist es, das zeitgenössische Gesicht des Alentejo zu offenbaren und dabei seine Essenz zu bewahren.
Während eines Besuchs in Rio de Janeiro erklärte Ribeiro, dass die Vidigueira für ihre großen weißen Weine der Region bekannt ist. Seiner Meinung nach erkennt jeder im Alentejo an, dass der qualitativ hochwertige weiße Wein aus der Vidigueira kommen muss, aufgrund der Frische und Mineralität, die in diesen Weinen vorhanden sind, Eigenschaften, die in anderen Teilen des Alentejo nicht gefunden werden.
Der Önologe führt zwei Hauptgründe für diese Besonderheit an. Der erste bezieht sich auf die Böden: Während der größte Teil des Alentejo Lehmböden hat, weist die Vidigueira Granitböden auf, was die Eigenschaften der Weine direkt beeinflusst.
Der zweite Grund hängt mit der Geografie und den Winden zusammen. Portugal hat eine ungefähr rechteckige Form, mit Spanien auf der einen Seite und dem Atlantischen Ozean auf der anderen. Die atlantischen Winde durchqueren die gesamte alentejanische Ebene und werden in der Vidigueira von der Serra do Mendro aufgehalten, was zu den einzigartigen Bedingungen beiträgt, die die Weine der Region definieren.
