Die Gastronomie wird als Element der gandarischen Identität durch eine Messe gestärkt, die am Largo da Barrinha stattfindet. Die Veranstaltung findet zwischen Donnerstag und Sonntag statt und umfasst somit mehrere Programmtage.
Die Messe verspricht Tage voller traditioneller Tapas zu bieten, die es den Besuchern ermöglichen, die lokale Gastronomie im Zusammenhang mit dieser kulturellen Identität kennenzulernen und zu verkosten. Parallel dazu umfasst die Veranstaltung auch Handwerk, Erbe und Unterhaltung und schafft so ein vollständiges Erlebnis für die Teilnehmer.
Das Konzept der gandarischen Identität wird als etwas dargestellt, das in der Gastronomie einen seiner wichtigsten Pfeiler des kulturellen Ausdrucks und der Wertschätzung findet.
