Für einige Jahre lang nahm Matcha einen herausragenden Platz in den sozialen Medien ein, und war in Cafés, Rezepten und Inhalten über Ernährung präsent. Nun beginnt Hojicha, ein japanischer Tee von goldbrauner Farbe, sich in diesem gleichen Terrain einen Platz zu erobern.
Hojicha hat einen röstigen Geschmack und ein charakteristisches Aroma. Zubereitungen wie Hojicha Latte sind in den sozialen Medien als Alternative für diejenigen aufgetaucht, die sich nicht mit dem intensiveren Geschmack von Matcha identifizieren oder ihren Konsum von koffeinhaltigen Getränken reduzieren möchten.
Die Popularisierung wirft eine wiederkehrende Frage auf, wenn ein Lebensmittel zum Trend wird: Gibt es einen Nährwertvorteil, wenn man sich für das eine oder andere entscheidet? Obwohl beide aus derselben Pflanze gewonnen werden, enthält der Artikel keine Informationen über die Nährwertunterschiede zwischen den beiden Getränken.
