Die Gemeinde Vendas Novas im Distrikt Évora hat erneut die Grenzen der Gastronomie herausgefordert, indem sie eine 20 Meter lange Bifana mit Käse zubereitete. Diese Leistung übertrifft den vorherigen Versuch von 2024, als eine 15 Meter lange Bifana hergestellt wurde.
Die Veranstaltung wurde zur Förderung der Region und der portugiesischen Gastronomietradition organisiert. Die Bifana ist ein typisches Gericht des Landes, das aus marinierten und gegrillten Schweinefleischscheiben besteht, die normalerweise in einem Brot serviert werden.
Die Initiative zielt auch darauf ab, Besucher anzuziehen und die lokale Wirtschaft anzukurbeln, wobei sie die Fähigkeit der Gemeinschaft zeigt, Großveranstaltungen zu organisieren. Das gastronomische "Monster" wurde mit der Zusammenarbeit verschiedener Mitglieder der lokalen Gemeinschaft zubereitet.
Die 20-Meter-Bifana stellt einen Meilenstein in der Tradition von Vendas Novas dar und positioniert die Gemeinde als Referenzort für einzigartige Gastronomieveranstaltungen.
