Das Einkaufszentrum Alegro Sintra hat den Wettbewerb „Chefs Lá de Casa" ins Leben gerufen, der in die erste Ausgabe der Veranstaltung „Sintra à Prova" eingebettet ist. Die Herausforderung richtet sich an Familien, die die traditionelle Queijada de Sintra neu interpretieren möchten, eines der emblematischsten Süßigkeiten der Region. Die Teilnehmer müssen eine neue Version des klassischen Süßgebäcks präsentieren, wobei sie die Essenz des ursprünglichen Rezepts beibehalten, aber mit einem Hauch von Innovation versehen müssen.
Es gibt 20 freie Plätze für die Wettbewerbsteilnehmer, die ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen können, um den Wettbewerb zu gewinnen. Der Preis für den Gewinner beträgt 500 Euro – ein Betrag, der Familien motivieren soll, die sich für traditionelle portugiesische Küche und Konditorei interessieren, teilzunehmen.
Die Queijada de Sintra ist ein Süßgebäck mit einer starken Tradition in der Region, bekannt für seinen charakteristischen Geschmack und seine Bedeutung im lokalen kulinarischen Erbe. Der Wettbewerb wurde ins Leben gerufen, um dieses kulinarische Erbe zu feiern und zu beleben, und lädt die Gemeinschaft ein, mit neuen Interpretationen eines Rezepts beizutragen, das Generationen von Geschichte hat.
