Portugiesische Handelskammer von Minas Gerais präsentiert Programm des „Sieben-Gänge-Dinners" mit gastronomischen Akten in Ouro Preto

Die Portugiesische Handelskammer für Handel in Brasilien – Minas Gerais (CPCBMG) veranstaltet am 7. September um 19 Uhr die 5. Ausgabe des Dinners „Sieben-Gänge-Dinner – Am Tisch der Unabhängigkeit" im Palácio D'Ouro in Ouro Preto. Das Event kombiniert Gastronomie, historisches Gedenken und Solidarität und ist in sieben gastronomische Akte mit sieben Köchen und sieben Weinen gegliedert. Das Programm beginnt um 17:45 Uhr mit einem Empfang mit Schaumwein, gefolgt von einer stillen Wohltätigkeitsauktion um 18 Uhr, deren Erlös der Gesellschaft São Vicente de Paulo zugutekommt. Das Dinner selbst durchläuft Themen wie „Das Gold der Gerais", „Die Goldwege", „Der Tisch der Barone", „Zwischen Königreich und Kolonie", „Der Hof in den Tropen", „Die Unabhängigkeit" und „Das Vermächtnis", mit Gerichten von Köchen wie David Faria, Tiago Borges, Marlon Sérgio de Sá, Wagner Salomão, Euler Edjar Silva und Fernanda Aguilar. Nach den sieben Akten setzt sich das Beisammensein in den Gärten mit Kaffee, Likören und mineirischen Süßigkeiten fort. Präsident Miguel Jerónimo betonte, dass das Dinner nicht nur gastronomisch ist, sondern ein Moment der Feier der Unabhängigkeit Brasiliens und der Begegnung zwischen portugiesisch-brasilianischen kulinarischen Traditionen. Der Abend umfasst auch die Verleihung von zwei Ehrenauszeichnungen – dem „Orden der Freiheit" und dem „Orden der Ritter der Freiheit" –, die von Miguel Jerónimo geschaffen wurden, um Persönlichkeiten für ihren Beitrag zu den Handels-, Kultur- und Sozialbeziehungen zwischen den beiden Ländern zu ehren. Die Auszeichnungen, die von den Künstlerinnen Zackia Daura und Fátima Santiago entworfen und in Gold, Silber und Edelsteinen geprägt wurden, symbolisieren eine Rückgabe kolonialer Reichtümer, die in eine Hommage an die Menschen verwandelt wurde, die die Gesellschaft durch Kultur, Kunst und soziales Engagement bereichern.