Die portugiesischen traditionellen Märkte verzeichnen im Sommer erhebliche Gewinne. Der Titel des Artikels deutet darauf hin, dass die Verbraucher, wenn sie bestimmte Produkte schätzen, nicht zögern, den geforderten Preis zu zahlen.
Auf dem Bolhão-Markt in Porto werden etwa 80% der Fischkonserven an Touristen verkauft. Diese ausländischen Besucher erwerben auch andere traditionelle Produkte wie Olivenöl, Wein und portugiesischen Käse.
In Amarante ist die Situation anders. Der lokale Markt empfängt sowohl Auslandsportugiesen als auch ausländische Touristen, aber das Hauptvolumen des Geschäfts kommt von den einheimischen Kunden.
Der Artikel zeigt somit zwei unterschiedliche Konsumprofile in den traditionellen Märkten während der Sommermonate auf, wobei der Tourismus eine entscheidende Rolle bei der wirtschaftlichen Belebung dieser Handelsplätze spielt.
