Südkorea erlebt, was möglicherweise der letzte Sommer mit Hundefleischsuppe ist, ein traditionelles Gericht des Landes, das kurz vor dem Verbot steht. Die Gesetzgebung, die den Verzehr und die Vermarktung von Hundefleisch verbietet, wurde 2024 verabschiedet.
Die südkoreanische Regierung führte eine Erhebung im gesamten Land durch und identifizierte 2.352 Restaurants, die Gerichte mit Hundefleisch servierten. Diese Zahl spiegelt das Ausmaß einer kulinarischen Tradition wider, die aus dem Land verbannt werden soll.
Die neue Gesetzgebung markiert eine bedeutende Veränderung in der südkoreanischen Esskultur und beendet eine Praxis, die tiefgreifende historische Wurzeln im Land hat, aber sowohl national als auch international zunehmend kritisiert wurde.
Mit dem Verbot müssen die identifizierten Betriebe den Verkauf dieser Gerichte einstellen und schließen damit ein Kapitel der traditionellen südkoreanischen Gastronomie während dieses letzten Sommers, bevor das Gesetz in Kraft tritt.
