Madeira wurde als eingeladene Region für die 22. Ausgabe des Kochkongresses gewählt, der am 27. und 28. September in den Gärten des Marquês de Pombal in Oeiras stattfinden wird. Diese Ausgabe verfügt auch über Marokko als eingeladenes Land, in einer Strategie, die darauf abzielt, die Gebiete aufzuwerten und den Austausch verschiedener Gastronomiekulturen zu fördern.
Der Kongress wird als das größte nationale Treffen beschrieben, das den Gastronomieprofis gewidmet ist. In diesem Jahr wird die Veranstaltung mehr als 80 nationale und internationale Referenten umfassen, die verschiedene Bereiche des Sektors abdecken, darunter Köche, Gastronomen und Forscher.
Die Wahl Madeiras als eingeladene Region stellt eine Anerkennung der gastronomic Bedeutung der Insel dar, während Marokko eine internationale Dimension in den Kongress bringt und die kulturelle Vielfalt der Veranstaltung bereichert.
