Zum ersten Mal schließen sich Cafés und Konditoreien von Tavira den Restaurants bei der Feier der Mittelmeerdiät an, während der XII. Mittelmeerdiät-Messe, die vom 3. bis 6. September stattfindet. Die Initiative zielt darauf ab, das Messerlebnis auf verschiedene Gastronomiebetriebe der Gemeinde zu verlängern und Besuchern und Einheimischen zu ermöglichen, Menüs und Vorschläge zu entdecken, die von den Prinzipien der Mittelmeerdiät inspiriert sind.
Zu den teilnehmenden Cafés und Konditoreien gehören À da Marta, Arcada Cocktail Club, Belém Brunch Bar, Bruncheria, Pastelaria Tavirense, Café Delmar, Padaria Porta Nova und Padaria Vila Doce. Im Gastronomiebereich schließen sich À do Peixe, Gastro Bar Borda D'Água, Cais Oceânico, Filomena's Rest-Tapas-Bar, Ginjinha da Fonte, Le Salto, Manel by Nuno, Mira Tapas and Wine, Petisqueira Belmar und weitere Betriebe der Initiative an.
Während der vier Tage werden die teilnehmenden Betriebe saisonale Produkte, lokale Zutaten, traditionelle Aromen und die Vielfalt der mediterranen Gastronomie aufwerten. Die Beteiligung dieser Betriebe soll die Verbindung zwischen der Mittelmeerdiät-Messe und dem lokalen Wirtschafts- und Gastronomienetz stärken.
Die Organisation weist darauf hin, dass die Mittelmeerdiät mehr als eine Ernährungsform ist, sondern eine Lebensweise, die sich in Produkten, Rezepten, Praktiken und Traditionen ausdrückt, die am Tisch geteilt werden. In Tavira erhält dieses Erbe neue Ausdrucksformen und lädt alle ein, es auch außerhalb des Messegeländes zu entdecken.
Pela primeira vez, cafés e pastelarias de Tavira vão juntar-se aos restaurantes na celebração da Dieta Mediterrânica, apresentando propostas inspiradas neste património cultural e gastronómico durante a XII Feira da Dieta Mediterrânica, que decorre de 3 a 6 de setembro.
A iniciativa pretende prolongar a experiência da Feira para vários espaços de restauração do concelho, permitindo que visitantes e população descubram menus e sugestões inspirados nos princípios da Dieta Mediterrânica.
Ao longo dos quatro dias, os estabelecimentos aderentes vão valorizar produtos da época, ingredientes locais, sabores tradicionais e a diversidade da gastronomia mediterrânica.
Entre os cafés e pastelarias participantes estão À da Marta, Arcada Cocktail Club, Belém Brunch Bar, Bruncheria, Pastelaria Tavirense, Café Delmar, Padaria Porta Nova e Padaria Vila Doce.
Na restauração, aderem à iniciativa À do Peixe, Gastro Bar Borda D’Água, Cais Oceânico, Filomena’s Rest-Tapas-Bar, Ginjinha da Fonte, Le Salto, Manel by Nuno, Mira Tapas and Wine, Petisqueira Belmar, Polvaria João Belhi, Restaurante Casa Simão, Restaurante Fuzion, Restaurante Romba, Restaurante Três Palmeiras, Rooftop Nomad Bar & Restaurant, Tavira La Pizza, Tempero Caseiro, Terraze e Ti Maria.
A adesão destes estabelecimentos pretende reforçar a ligação entre a Feira da Dieta Mediterrânica e o tecido económico e gastronómico local, valorizando a capacidade dos espaços de restauração de Tavira para interpretar e promover os princípios deste património.
“Mais do que uma forma de alimentação, a Dieta Mediterrânica é um modo de vida que se expressa nos produtos, nas receitas, nas práticas e nas tradições partilhadas à mesa. Em Tavira, esta herança ganha novas expressões e convida todos a descobri-la também fora do recinto da Feira”, conclui a nota de imprensa.
