Patuá und die macaensische KücheFoto von Nadia Vasil'eva auf Pexels
UnterhaltungLisboa

Patuá und die macaensische Küche

Expresso27. August 2026 um 22:57

Der Artikel befasst sich mit dem Mangel an macaoischen Restaurants in Macau und deren schrittweisem Verschwinden in Lissabon und stellt die Frage, wo sich derzeit die renommiertesten gastronomischen Betriebe dieser lusitanisch-asiatischen Fusionsküche befinden. Der Beitrag untersucht das Paradox einer traditionellen Küche, die zwar tief in der Kultur Macaos und Portugals verwurzelt ist, jedoch in ihren beiden wichtigsten historischen Zentren bedroht zu sein scheint.

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