Wirtschaft
Frankreich lockert Produktionsregeln für Käse, der ein nationales Symbol ist. Schuld daran ist die Trockenheit
CNN Portugal27. August 2026 um 07:17
Frankreich hat beschlossen, die Produktionsvorschriften für drei seiner emblemastischsten Käsesorten vorübergehend zu lockern – Comté, Beaufort und Abondance – aufgrund der schweren Dürre, die das Land getroffen hat. Die Produzenten dieser traditionellen Käsesorten dürfen die Fütterung der Kühe mit zusätzlichem Futter ergänzen, was normalerweise verboten ist, um die Qualität und die Eigenschaften dieser Produkte zu erhalten. Die Maßnahme wurde ergriffen, weil der Regenmangel die für das Vieh verfügbaren Weiden drastisch reduziert hat, was die Landwirte zwingt, alternative Futterquellen zu finden, um die Produktion fortzusetzen.
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